به گزارش سینماپرس، زهرا بهروزآذر روز دوشنبه در آیین افتتاحیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایع‌دستی و هنرهای سنتی در زنجان، اظهار کرد: یکی از ارکان بسیار مهم فرهنگ ایرانی، فرهنگ غذاست و این نمایشگاه و جشنواره علاوه بر کمک به معیشت و اشتغال به اشتغال خانواده‌محور نیز کمک می‌کند.

وی افزود: اهمیت این جشنواره تنها به موضوع اشتغال محدود نمی‌شود، بلکه عطر و طعم‌های ماندگاری که نسل به نسل و سینه به سینه از مادران به فرزندان منتقل شده، در چنین رویدادهایی حفظ، نگهداری و توسعه پیدا می‌کند.

معاون رئیس‌جمهور در امور زنان و خانواده ادامه داد: یکی از اتفاقات شگفت‌انگیز این جشنواره حضور خانواده‌ها در کنار یکدیگر است؛ به‌گونه‌ای که در برخی موارد دو تا سه نسل از یک خانواده در این رویداد حضور دارند.

بهروزآذر گفت: این موضوع یکی از مهم‌ترین اقداماتی است که امروز باید مورد توجه قرار گیرد و لازم است نه فقط در استان زنجان و حوزه آش، بلکه در همه حوزه‌های مرتبط با فرهنگ غذا و طعم‌های بومی کشور از این ظرفیت استفاده و برای توسعه آن برنامه‌ریزی شود.

استاندار زنجان: جشنواره ملی آش ایرانی رویدادی فرهنگی با پیامدهای اقتصادی است

استاندار زنجان گفت: نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایع‌دستی، علاوه بر کارکرد فرهنگی، پیامدهای اقتصادی مثبتی برای استان دارد و به معرفی ظرفیت‌های زنجان در کشور کمک می‌کند.

سید محسن صادقی افزود:جشنواره‌ها پیش از آنکه ماهیت اقتصادی داشته باشند، ماهیتی فرهنگی دارند و در آنها سبک‌های متفاوت آشپزی استان‌های مختلف به نمایش گذاشته می‌شود.

وی افزود: مردم با علاقه و اشتیاق در این جشنواره حضور پیدا می‌کنند و این رویداد یکی از رخدادهای بزرگ فرهنگی است که هر ساله در استان زنجان برگزار می‌شود و موجب شناخته شدن بیشتر این استان در سایر مناطق کشور می‌شود.

استاندار زنجان ادامه داد: در کنار کارکرد فرهنگی این جشنواره، بدون تردید پیامدهای اقتصادی مثبتی نیز وجود دارد؛ چرا که افراد زیادی در این رویداد حضور پیدا می‌کنند و غرفه‌داران نیز فرصت دارند هنر و توانمندی خود را در حوزه آشپزی عرضه کنند.

وی با اشاره به حضور چند نسل از خانواده‌ها در این جشنواره گفت: یکی از ویژگی‌های ارزشمند این رویداد، حضور همزمان سه نسل از خانواده‌هاست؛ به‌گونه‌ای که مادربزرگ، مادر و نوه در پخت آش مشارکت دارند.

استاندار زنجان خاطرنشان کرد: این حضور خانوادگی به استمرار هنرها و آفرینش‌هایی کمک می‌کند که در خانواده‌های ایرانی نهادینه شده و نسل به نسل منتقل می‌شود.